Milan Nestarec
Kdo o Milanovi ještě neslyšel, jakoby nepil! Milan Nestarec je mladý progresivní vinař z Velkých Bílovic, který patří ke světově nejproslulejším producentům naturálních vín. Najdete ho od Kanady, přes UK a Skandinávii až po Japonsko. Zkrátka každý kvalitní wine bar bude mít někde schovanou alespoň jednu jeho láhev. U nás jich můžete dostat a ochutnat hned několik! Bláznivě vypadající etikety, proti tomu naprostý minimalismus jeho "white label" řady a k tomu divné názvy... To vše je navíc umocněno samotnou chutí, která je prostě dokonalá a v každém zanechá vzpomínku, díky které se k Milanovým vínům bude chtít vrátit co nejdříve.
Lehce macerovaný sourozenec vín Dopamin a Postmoderna je vertikální cuvée postavené převážně na Veltlínském zeleném (85%), který doplnila trocha Neuburgeru a Vlašáku. Vína...
Bílá litrovka od Nestarce je nebezpečně dobře pitelná taky v novém ročníku 2024! Odrůdovou skladbu si drží stejnou - Milerka, Vlašák a Veltlín, který má Milan čím dál...
Ha! Další ryšák... Pinotu Blanc a Noir + Frankovka (dřív + Regent, ten ale zmizel spolu s vyklučeným Dornfelderem). Důležitější než odrůdy je ale fakt, že...
Svěží přírodní bubliny od Nestarce nabité energií, kterou víno působí při fermentaci. Bacha na něj, je extrémně pitelný! Šumivý field blend dokvašený pod korunkou v...
Oblíbené litrovkové rosé od Milana Nestarce si už třetím rokem drží odrůdovou skladbu Frankovky a Zweigeltu z vícero vinic v okolí Velkých Bílovic. Letní víno na 100%,...
Lehká, snadno pitelná direkt-press (Sauvignonu Blanc) záležitost s nízkým alkoholem, energií a ovocností, dělaná v podobném duchu jako náš oblíbený KIDDO OG, Žádné...
Šumivý whole-bunch Pinot Gris. Lehká, snadno pitelná záležitost s nízkým alkoholem, energií a ovocností. Žádné debaty o půdě, zrání nebo drahých sudech, jen vychladit a...
Šťavnaté a jiskrné červené, ve kterém najdete Milanovu milovanou Frankovku (55%), Pinot Noir (30%) a Pinot Gris (15%). S postupem ročníků se z Podfucku stalo téměř plnohodnotné...
Tohle je jedna z těch pár výjimečných Frankovek od Milana, které můžete samostatně ochutnat. Pochází z nově koupené 30 leté vinice Jung ležící na jílovitých půdách. Je význačná...
Věhlasné víno, které poprvé vzniklo v ročníku 2015. Tehdy, když Milan se svými zaměstnanci procházel sudy ve sklepě, tento vynikal svými jalovcovými tóny. Tak vznikl pracovní...