Za výjimečným Pinotem nemusíte až do Burgundska, ale stačí se poohlédnout třeba do takových Čejkovic, kde se jim věnuje Petr Kočařík. Ty jeho patří k nejžádanějším vínům na...

Lemonade z Ryzlinku vlašského od Korába všichni dobře znáte. V ročníku 2023 z této vinice navíc vznikla mikro jedno-sudová šarže botrytické selekce. Ta je ve vínu příjemně...

"Živost, kreativita, evoluce". To je Pinot Noir z rukou nového vinařského projektu Mirky Nestarcové. Na písčité půdě z vinice staré 15 let. Semikarbonicky macerovaný. Víno zrálo...

Taky jste se nemohli dočkat, až naskladníme nový ročník rakouského Veltlínu od Nibiru z řady Schönberg? Hrozny pochází z biodynamicky obhospodařovaných vinic, které jsou zároveň...

Když vás přepadne chuť na něco fakt šťavnatého, je tady bílá Odměra od Petra Kočaříka! Najdete v ní především Sylván z mladé vinice (1/3 kvasila na slupce) doplněný o Veltlín a...

Spojení naturálního přístupu s tradiční Champagne metodou tady funguje opravdu dobře (podobně zpracovaná šumivá vína můžete ochutnat třeba od Punkisty). Opera v sobě nese...

Atlas - to nejlepší z vinice Pinot Noir zvané Rókaluk vysazené v roce 1999, která je od roku 2013 obhospodařovaná v biodynamickém režimu. Po sběru jsou k maceraci ponechány celé...

Spousta odrůd z tratě Veselý v obci Němčičky. Ve výčtu odrůd dominuje Sylván, Muller, Veltlín, Neuburger, Tramín a další. Výsledkem je vyvážené pitelné víno, tak jak to Karla...

Když jsme v roce 2020 začínali s NWS, tak tento pét-nat od Korába byl v našem vůbec prvním degustačním setu. Od té doby se k němu moc rádi s každým novým ročníkem vracíme. Petr...

Červené šumivé víno není zrovna běžná kombinace. O to více vás překvapí svoji ovocnou šťavnatostí tento tmavě fialový Surliè! od Mirca Mariotti vyrobený na styl "lambrusco" z...

Tradiční šumivá metoda z Franzovi minimálně stříhané vinice odrůdy Blauer Wildbacher vysazené v 80. letech, kterou najdete poblíž jeho domu na Opokovém podloží - typické půdě...

Zřejmě nejlepší a hodně svérázný moravský sekty na svědomí Robert Osička alias Punkista z Velkých Bílovic. Z ročníku 2022 nám nyní představuje novinku zvanou Jaan, ve kterém...

Kdo by nemiloval sekty od Petra Marady! A tak nás moc potěšilo, když vypustil tuto novinku ze Svatovavřineckého. O vhodné kombinaci této odrůdy a tradiční sektové metody jsme se...

Naturální vína s oblibou definujeme jako vína "živá". Znáte to, žádné svazující stabilizátory (oxid siřičitý), naopak si taková vína užívají své volnosti, což nakonec vyústí v...

Pét-nat, který maceruje na slupkách? Pro Ploder-Rosenberg žádný problém. Jde o směs odrůd Cerason a Souvigner Gris, po sběru si mošt poležel 20h se slupkami a kvasil v nerezovém...

Tento fantastický šumivý počin z německého Rheinhessenu si zamilujete. Bianka a Daniel Schmitt se rozhodli nejít cestou klasických rustikálních pét-natů, ale trochu si se svými...