Nuit Noires prochází stejnou metodou vinifikace jako Joujou. s jediným rozdílem a to je otevřená fermentace hroznů, ze kterých část dozrávala v burgundských sudech. 

Nibiru teď vypouští jednu červenou pecku za druhou, třeba i takový hravý Zweigelt! Macerace celých hroznů 12 dní v uzavřené nádobě mu přidala na ovocnosti a lehkosti, která nás...

Červený odraz cuvée Weiss, stejná ovocná exploze! Jde o druhý ročník tohoto vína, jehož název odkazuje na příběh z Bible, kdy Izraelci během svého putování pouští nemají ani...

Nejcennější Riesling od Nibiru v "novém" ročníku 2021. Hrozny pochází ze starých keřů (dříve řada Alte Reben) na velice strmé terasovité vinici. Hrozny byly jen lehce pošlapány...

Nový ročník z produkce Clos Bateu. Tento zábavný krasavec z oblasti Beaujolais postavený na tamní typické odrůdě - Pinot Noir vám přinese na jazyk ovocnou...

"Živost, kreativita, evoluce". To je Pinot Noir z rukou nového vinařského projektu Mirky Nestarcové. Na písčité půdě z vinice staré 15 let. Semikarbonicky macerovaný. Víno zrálo...

Piroska od  Joisepha je fantasticky lehké a temperamentní červené z Burgenlandu. Najdete v ní směs Zweigeltu, Frankovky a trochu bílého field blendu - proto tak lehkost,...

Veltlín z nerezového tanku s nižší kyselinou a typickou kořenitostí, z nejsevernějších vinic v Kamptalu.

Sekt z Chardonnay, brut nature, 15 měsíců  kvašeno v láhvi, krémové víno s elegantním perlením, šťavnatou chutí a tóny ananasu a bergamotu.

Jak už asi všichni víme, Petr Marada ma k metodě výroby "Champagne" velice blízko a dokazuje, že i na Moravě můžou vzniknout originální sekty. Tento je udělaný jako rosé z Pinot...

Marada vypustil nový pét-nat! Oproti předchozímu ročníku v něm najdete vyšší podíl Vlašáku a navíc je odstřelený, a tak má jemnější perlení a čistší, elegantnější projev se...

Jedno z nejkrásnějších vín od Pittnauerů - komplexní sekt brut nature z Vavřince, udělaný klasickou metodou, na který je Gerhard velice pyšný! Písčito-jílovité půdy mu dodávají...

Pét-nat, který maceruje na slupkách? Pro Ploder-Rosenberg žádný problém. Jde o směs odrůd Cerason a Souvigner Gris, po sběru si mošt poležel 20h se slupkami a kvasil v nerezovém...

Jiskrný sekt z Ryzlinku rýnského, který zrál 15 měsíců na kalech v láhvi metodou champagne. Řízný, šťavnatý, ovocný sekt z trati Strání , obec Lužice, suchá záležitost...

Vloni jsme ho prošvihli, letos jsme si vypuštění těchto bláznivě skvělých bublin od Martina Wörnera pohlídali. Suprově lehké, suprově ovocné, suprově pitelné. Prim zde hraje...

Nový Quasi Crémant od Petra Korába chcete pít pořád dokola! Parádně šťavnatá sekundárka z Rieslingu letos zůstala pod korunkou. Má dost energie a svěží citrusové aroma. S tímto...