Aptemiz je krásné chardonnay macerované 10 měsíců na slupkách v qvevri, které jsou zakopané přímo před domem na předzahrádce vinařství. I přes relativně dlouhou maceraci je víno...

Klasická lipovina ve stylu Bott Frigyes: lisování celých hroznů, spontánní fermentace, poté zrání 10 měsíců v použitých sudech. Lahvované nefiltrované, s minimálním přídavkem...

Nejdůležitější modrou odrůdou v rodině Bottových je Frankovka modrá. Proto, včetně Furmintu, vysadili tuto odrůdu i na svém nejlepším pozemku - ve vinici Faricka. Hrozny zde...

Piroska od  Joisepha je fantasticky lehké a temperamentní červené z Burgenlandu. Najdete v ní směs Zweigeltu, Frankovky a trochu bílého field blendu - proto tak lehkost,...

"Živost, kreativita, evoluce". To je Pinot Noir z rukou nového vinařského projektu Mirky Nestarcové. Na písčité půdě z vinice staré 15 let. Semikarbonicky macerovaný. Víno zrálo...

Kája si docela často zahrává s karbonikou a v případě tohoto modrého Pinotu z Rakvic tomu není jinak! Jen posbírané hrozny a bez šlapaní uzavřené v nádobě na 15 dní. Pak už jen...

Cuvée dvou bílých a jedné červené odrůdy - takový "ryšák" má ve Svatým Jure tradici a Naboso ji rozhodně chtějí udržet. Složení vína je 50% Frankovka, 20% Riesling a 30%...

Rok 2023 byl pro Glow Glow rokem Rieslingu. Už při uchutnávání ze sudů bylo jasné, že tohle bude tahoun. Tenhle Riesling je spojení hroznů ze dvou různých vinic - vinice...

Marada vypustil nový pét-nat! Oproti předchozímu ročníku v něm najdete vyšší podíl Vlašáku a navíc je odstřelený, a tak má jemnější perlení a čistší, elegantnější projev se...

Jedno z nejkrásnějších vín od Pittnauerů - komplexní sekt brut nature z Vavřince, udělaný klasickou metodou, na který je Gerhard velice pyšný! Písčito-jílovité půdy mu dodávají...

Jiskrný sekt z Ryzlinku rýnského, který zrál 15 měsíců na kalech v láhvi metodou champagne. Řízný, šťavnatý, ovocný sekt z trati Strání , obec Lužice, suchá záležitost...

Pét-nat, který maceruje na slupkách? Pro Ploder-Rosenberg žádný problém. Jde o směs odrůd Cerason a Souvigner Gris, po sběru si mošt poležel 20h se slupkami a kvasil v nerezovém...

Sekt z Chardonnay, brut nature, 15 měsíců  kvašeno v láhvi, krémové víno s elegantním perlením, šťavnatou chutí a tóny ananasu a bergamotu.

Jak už asi všichni víme, Petr Marada ma k metodě výroby "Champagne" velice blízko a dokazuje, že i na Moravě můžou vzniknout originální sekty. Tento je udělaný jako rosé z Pinot...

Stejně jako první ročník je i tento pet nat směsí modrých a bílých odrůd. Z modrých odrůd jsou to odrůdy Regent a Svatovavřinecké, z bílých Müller-Thurgau. Verze Pink Fizzy z...

Minerálně svěží pét-nat v 1,5l magnumové velikosti od maďarského biodynamika Istvána Bencze, který dělá nesířená vína v okolí Balatonu na úpatí kopce Szent György-hegy....