Chito's Gvino
V srdci věhlasného regionu Kakheti leží vesnice Vachnadziani. Právě v ni si v roce 2017 založila své malé řemeslné vinařství muzikantka a pianistka původem z Tbilisi - Nino Chitoshvili. K vinaření ji přivedla její láska k vínu, filozofii, komunikaci a umění jako takovému. Právě práce s vínem v ní vytváří jakousi vnitřní harmonii, kterou zažívala také v hudbě. Od samého začátku pracuje pouze na bázi přírodních technik - její vína fermentují pouze za pomoci přirozeně se vyskytujících kvasinek, nejsou filtrovaná a hrozny pochází z vlastních organicky obhospodařovaných a pestrých vinic v mikroregionu Mukuzani. Tam najdete hlavně Saperavi a z bílých odrůd pak Rkatsiteli, Mtsvane, Kisi, and Khikhvi. Vína zrají a macerují kachetinskou metodou v nádobách qvevri 7-9 měsíců. Roční produkce tohoto butikového vinařství dosahuje pouze 10 000 lahví, a tak nás moc těší, že jich trochu můžeme nabídnout taky v naší prodejně.
Dvojka jak hrom! Spojení gruzínských odrůd Rkatsiteli a Mtsvane podle vinařky Nino Chitoshvili funguje víc než dobře. Rkatsiteli přináší ovocnost a svěžest, Mtsvane zase...
Metoda qvevri v celé své kráse! Řeč je o vínu Rkatsiteli od vinařky Nino Chitoshvili, která hospodaří v legendárním regionu Kakheti. Těšit se můžete na čisté, vrstevnaté a...
Dvojka jak hrom! Spojení gruzínských odrůd Rkatsiteli a Mtsvane podle vinařky Nino Chitoshvili funguje víc než dobře. Rkatsiteli přináší ovocnost a svěžest, Mtsvane zase...
Metoda qvevri v celé své kráse! Řeč je o vínu Rkatsiteli od vinařky Nino Chitoshvili, která hospodaří v legendárním regionu Kakheti. Těšit se můžete na čisté, vrstevnaté a...
Zapomeňte na těžké, rustikální a vysokoalkoholové Saperavi. Vinařka Nino z Chito's Gvino jde trochu jiným směrem, ve svém Saperavi hledá spíše lehkost, jiskrnost a svěží ovocné...