Jizba - Keňa "Ngugu-Ini" 250g
Detailní popis produktu
Poznámky z pražírny: Charakter kávy si někdy můžeme představit jako hudbu. Některá naše smysly stimuluje jemně, jiná nám uštědří pořádný intenzivní nářez. Může být komplexní a složitá, nebo jednoduchá s chytlavou melodií, kterou si hned zapamatujeme. Tato Keňa je pořádně hlasitá, intenzivní ovocná bomba, na kterou jen tak nezapomenete. Zároveň v ní objevíte hloubku mnoha vrstev - především, když chládne. Vlastně myslím, že osazenstvo naší pražírny tak komplexní a intenzivní Keňu nepilo už docela dlouho. Keňa s chutí černého rybízu, rebarbory a grepu s úctyhodným cuppingovým skóre 89,5 je jasný aspirant na highlite tohoto léta!
Výrobce: Jizba Luhačovice s.r.o.
Začínali jako baristé v jejich prvním projektu Jizba v Luhačovicích. Své řemeslné i senzorické dovednosti rozvíjeli každým dnem v provozu. Propili se jako multiroaster kavárna zrny velkého množství pražíren z tuzemska i světa za hranicemi a rýsoval se důležitý posun v jejich vývoji - založení vlastní pražírny.
V roce 2016 pražič Lukáš začíná s kamarády na malé plynové pražičce Huky 500 objevovat nové obzory světa, který ho následně zcela pohltí. Jizba se večer po zavíračce stává malým labem, kde s týmem a kávovými nadšenci z blízkého i vzdáleného okolí nadšeně ochutnáváme a hodnotíme výsledky snažení. Ve dne ty nejlepší zrnka pak Lukáš s Lenkou začínají pomocí La Marzocco, EK43 a jejich Luhačovického překapávače proměňovat v první sladká espressa, ovocné filtry i pro zákazníky, kteří si začínají odnášet balíčky kávy domu.