Jizba - Kostarika "Las Nubes Amarillo" 250g
Detailní popis produktu
Poznámky z pražírny: Tento lot je skvělým příkladem, jak sladká dokáže káva být. Precizní zpracování nadšeného kostarického farmáře Roberto Mata Naranjo, které provádí na své vysněné a vypiplané farmě, vytvořilo výrazně medově sladkou kávu odrůdy Yellow Catuai s úžasnou texturou, hedvábným tělem s elegantní ovocností tropického ovoce a vinným nádechem.
Výrobce: Jizba Luhačovice s.r.o.
Začínali jako baristé v jejich prvním projektu Jizba v Luhačovicích. Své řemeslné i senzorické dovednosti rozvíjeli každým dnem v provozu. Propili se jako multiroaster kavárna zrny velkého množství pražíren z tuzemska i světa za hranicemi a rýsoval se důležitý posun v jejich vývoji - založení vlastní pražírny.
V roce 2016 pražič Lukáš začíná s kamarády na malé plynové pražičce Huky 500 objevovat nové obzory světa, který ho následně zcela pohltí. Jizba se večer po zavíračce stává malým labem, kde s týmem a kávovými nadšenci z blízkého i vzdáleného okolí nadšeně ochutnáváme a hodnotíme výsledky snažení. Ve dne ty nejlepší zrnka pak Lukáš s Lenkou začínají pomocí La Marzocco, EK43 a jejich Luhačovického překapávače proměňovat v první sladká espressa, ovocné filtry i pro zákazníky, kteří si začínají odnášet balíčky kávy domu.