MADA - BARBERINE 2022 magnum

Mega pitelná a naprosto nefiltrovaná oranžáda z francouzské odrůdy Clairette, za kterou stojí mladý vinař Edouard Adam z Domaine Mada. Tohle je ten Languedoc, který máme rádi. Celé hrozny po sběru karbonicky macerují 10 dní, pak šťáva ze samotoku putuje do nerezového tanku, vylisovaná šťáva zase do dubových sudů. Ty jsou nakonec sceleny 2 měsíce před lahvováním v květnu 2023, bez přidané síry a čehokoliv jiného. V chuti se těšte na ohňostroj svěžích citrusových chutí a výraznou šťavnatost zralých broskví. Ani se nedivíme, že se v ročníku 2022 rozhodl Edouard udělat pouze 1,5l magnum láhve.