Monology - Krefty - C 24'

Značka: Monology
515 Kč
Skladem
Možnosti doručení

Kája si docela často zahrává s karbonikou a v případě tohoto modrého Pinotu z Rakvic tomu není jinak! Jen posbírané hrozny a bez šlapaní uzavřené v nádobě na 15 dní. Pak už jen lis a sud a žádný stres. Původně to měla být součást dalšího Pinotu z Bořetic, ale díky oběma silným rozličným a dynamickým charakterům si nakonec našel každý své vlastní místo v láhvi. Navíc je krásné udržet projev konkrétní lokality jako právě této vinice Krefty. Výsledkem je líbezně šťavnatý Pinot Noir s hromadou bobulového ovoce v aroma, který si ideálně vychutnáte mírně vychlazený. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Šarže: K/C 24

Výrobce: Karla Oliva s.r.o., Rakvice, Česká republika

Plněno v: Syfany, spol. s.r.o., Vrbice, Česká republika

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: ČERVENÁ
Alkohol: 13% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Pinot Noir
Ročník: 2024
Styl: Svěží, Lehké, Zábavné
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Země původu: Česká Republika

monology_vino

Nový vinařský projekt na moravské naturální scéně, to jsou vína Monology, za kterými stojí Karla Zborovská. Ta se dlouhou řadu let podílela na vínech Syfany, poté si ale vyzkoušela pár vlastních experimentů, při kterých zjistila, že chce jít svoji vlastní cestou. Ta začala na starých vinicích v obcích Němčičky (trať Veselý), Bořetice (trať Kraví hora) a Rakvice (trať Krefty). Kája popisuje svoji filozofii: Když jsem se začala hrabat v půdě, věděla jsem, že to chci jinak. V momentě, kdy jsem udělala své první víno, mé nároky, dostat víc než jen základní šťávu z bobule, začaly stoupat. Z keře na řádek. Z řádku na plochu. Z plochy k terroir - ale pro mě terroir není jen souhrn vlivů klima a půdy. Je to genius loci, tvorba krajiny a života a především to jakým způsobem se na daném místě chováme. Minimalizace techniky a maximalizace přirozených postupů - to je má cesta s révou - udržitelnost, biodiversita, živá půda a silvopastoralní systém. Uzavřený kruh.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz