Monology - Krefty S - 23 ́

Značka: Monology
515 Kč 686,67 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Krefty - S "pohleď jsme upevněni". Dva Sauvignony z vinice Krefty, jeden na nerezu a jeden v dubovém sudu, poté sceleny, jako kdyby k sobě patřily hned od začátku. Má to intenzitu, má to charakter, jak odrůdy tak i terroir. Překvapivě spíše plnější projev s jemnou slaností. 

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Šarže:  K/SB23

Výrobce: Karla Oliva s.r.o., Rakvice, Česká republika

Plněno v: Syfany, spol. s.r.o., Vrbice, Česká republika

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno s minimálním přídavkem oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 12,5% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Sauvignon Blanc
Ročník: 2023
Styl: Odrůdové, Šťavnaté
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Země původu: Česká Republika

monology_vino

Nový vinařský projekt na moravské naturální scéně, to jsou vína Monology, za kterými stojí Karla Zborovská. Ta se dlouhou řadu let podílela na vínech Syfany, poté si ale vyzkoušela pár vlastních experimentů, při kterých zjistila, že chce jít svoji vlastní cestou. Ta začala na starých vinicích v obcích Němčičky (trať Veselý), Bořetice (trať Kraví hora) a Rakvice (trať Krefty). Kája popisuje svoji filozofii: Když jsem se začala hrabat v půdě, věděla jsem, že to chci jinak. V momentě, kdy jsem udělala své první víno, mé nároky, dostat víc než jen základní šťávu z bobule, začaly stoupat. Z keře na řádek. Z řádku na plochu. Z plochy k terroir - ale pro mě terroir není jen souhrn vlivů klima a půdy. Je to genius loci, tvorba krajiny a života a především to jakým způsobem se na daném místě chováme. Minimalizace techniky a maximalizace přirozených postupů - to je má cesta s révou - udržitelnost, biodiversita, živá půda a silvopastoralní systém. Uzavřený kruh.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz