Petr Koráb - Orange on Leaves pét-nat 2023

Když jsme v roce 2020 začínali s NWS, tak tento pét-nat od Korába byl v našem vůbec prvním degustačním setu. Od té doby se k němu moc rádi s každým novým ročníkem vracíme. Petr má se stylem ancestrale dlouholeté zkušenosti a je zřejmé, že jeho pét-naty patří k těm nejlepším na Moravě. Před nalahvováním v průběhu pomalého kvašení při nízké teplotě si víno poleželo ještě chvíli na slupkách a sušených vinných listech, což mu přidalo na herbálním aroma, rustikálním projevu a sytější barvě. Ve sklenici navíc ucítíte jemné tóny grepu, mandarinek a černého čaje. Perlení je čisté a jiskrné, to navíc zústane ve víně až do druhého dne po otevření.