Quantum - Skin & (maybe) contact 2022

390 Kč
Skladem
Možnosti doručení

Florian si postupně hledá cestu k dubovým sudům, ve kterých také zrálo i tohle boží oranžové víno. Jak je u Quantum už zvykem, jde o viniční směs neboli GemischterSatz, který odráží starou skladbu odrůd v konkrétní vinici na žulovém podloží. Po sběru proběhla 14 denní semi-karbonická macerace na celých hroznech. Další zajímavostí je fakt, že víno zrálo v dubových sudech ne jeden, ale rovnou dva roky a to bez dolívání pod vrstvou přirozených kvasinek označovanou jako flor. Tím si i získalo svůj jedinečný projev, poměrně odlišný od stylu Quantum, na jaký jsme zvyklí, ale zcela stejně zajímavý. Má plnější tělo připomínající výrazně zralé ovoce, nádech po koření a taky tóny tropického ovoce.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: Wein aus Österreich, trocken

Šarže: L09/22/2024

Výrobce: Quantum Winery e.U., Maissau, Rakousko

Plněno v: Quantum Winery e.U., Maissau, Rakousko

Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o., Brno, Česká republika

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 12,5% obj.
Objem: 0,75l
Odrůdy: Field blend mnoha odrůd
Ročník: 2022
Styl: Divoké, Šťavnaté, Zábavné
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Weinviertel
Země původu: Rakousko

quantum winery nws

Quantum winery je "one-man-show" vinařský projekt Floriana Schuhmann-Irschik, který se rozhodl vyrábět "revoluční", absolutně bezzásahová, spontánně fermentovaná, nesířená a většinou macerovaná vína v obci Maissau v oblasti Weinviertel. Pouze hroznový mošt z ekologicky či biodynamicky pěstovaných hroznů je základem jeho vín, která se vyznačují, jak se říká, lehce "funky" nádechem. Jsou charakterní, hravá, živelná a přesto naprosto bez vad! Na originalitě jim přidávají i umělecky laděné etikety, které vytváří spolu se svým bratrem. Najdeme u něj jak červené a bílé field blendy "Gemischter satz", tak i jednoodrůdová vína z Veltlínu, Večerky, Zweigelu nebo Modrého Portugalu. Jedná se o mladé progresivní vinařství, které má to nejlepší teprve před sebou, a tak jsme moc rádi, že vám Florianova skvělá vína můžeme nabídnout!

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz