Slobodné vinárstvo, Strana 2
Slobodné jsou jedním z nejprogresivnějších přírodních vinařství na Slovensku. Najdete je kousek pod Trnavou v obci Zemianské sady. Historie jejich rodinného vinařství sahá až do přelomu 19. a 20. století. Nejsou to pouze vinaři, ale na svých padesáti hektarech pěstují také klasické polní plodiny, vše v ekologickém režimu. Najdete u nich celou řadu odrůd jako Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Riesling, Frankovku nebo Cabernet Sauvignon. Ve zpracování hroznů se nebojí experimentovat, a proto často využívají k fermentaci i zrání italské terakotové amfory, hliněné gruzinské nádoby qvevri nebo betonová vajíčka. Jejich oranžová vína navíc patří k těm nejlepším! Proto není divu, že na ně narazíte od New Yorku po Tokio... A taky u nás v Brně!
Jestli jsou na nějaké víno přátele z vinařství Slobodné v poslední době obzvláště pyšní, tak je to prý tady tohle! Ideální cuvée ročníku, pArtisan Cru, dostal v roce 2018 i...
Když spojíte slova "Frankovka" a "slovenské víno" do jedné věty, tak po takové láhvi většina klasických zákazníků pravděpodobně neskočí. V tomhle případě by to ale byla obrovská...
Tento krátce macerovaný Riesling z ročníku 2018 spontánně kvasil a zrál částečně jak v dubových sudech, což je příjemně patrné v charakteru vína, tak i ve sklolaminátových...
Pyramid je pojmenovaní pro Tramín červený s dlouhou macerací na šlupkách v gruzínských kvevri. Tyto kvevri jsou zakopány pod pyramidu, která má stejnou orientaci jako Egyptské...
Stránka 2 z 2 - 16 položek celkem