Weingut Bergkloster

 weingut_bergkloster_natural_wine

 
Tak už se konečně dostalo i na Německo! Jako prvního vinaře u nás vítáme Jasona Groebe z městečka Westhofen v Rheinhessenu. Jason postupně přebírá rodiné vinařství, ve kterém od roku 2018 upřednostnil pouze nízkozásahový styl produkce vín, organickou certifikaci na svých 8 ha vinic, ležících na mixu vápencového, sprašovitého a jílovitého podloží, ale drží již od roku 2004. Protože se jedná již o 5. generaci vinařství Bergkloster, ke změně celkového stylu vedly poměrně dlouhé rodinné debaty, které nakonec daly Jasonovi zelenou. Svá vína chce co nejvíce přiblížit přírodě, se kterou, jak říká, nesoupeří, a tak jeho celá produkce probíhá bez dodávání aditiv - včetně siřičitanů. Snoubí v sobě jak eleganci a svěžest, tak i ostřejší kyseliny. 
7 položek celkem
Bergkloster - Super Lit 2020
410 Kč

Super Lit - tedy Pinot Gris macerovaný na slupkách, který měl jít původně do cuvée Weiss, ale pro jeho unikátní výrazně acidní charakter se ho Jason rozhodl ponechat odděleně a...

4848
Bergkloster - Season³ Riesling
620 Kč

Proč mít pouze jeden Riesling, když můžete mít rovnou tři zároveň! Tohle vertikální cuvée totiž obsahuje ročníky 19, 20 a 21, které prošli v posledním roce zráli společně a pak...

4845
Bergkloster - Super Lecka 2021
390 Kč

Cuvée Rot is dead, long live Super Lecka! Jediné červené víno ve vinařství Bergkloster dostalo nový charakter i jméno. Základ nyní tvoří Pinot Noir, macerovaný na slupkách a...

4842
Bergkloster - Mauer Riesling 2021
RARE BOTTLE
890 Kč

Nejvěhlasnější čistý Riesling z vinařství Bergkloster. Vrstevnatý, elegantní, přesný a přesto překvapující. Odraz vápencového podloží Jasonových vinic v Rheinhessenu. Po sběru...

4839
Bergkloster - Weiss 2021
390 Kč

Jako "weiss" označuje většina našich německých vinařů své bílé cuvée, za kterým si pevně stojí a které nejlépe definuje styl vinařství. Tohle je postavené na odrůdách Bacchus,...

4833
Bergkloster - Weissburgunder 2020
610 Kč

Pinot Blanc a.k.a. bílá Burgunda jak blázen! Víno doslova nadupané energií. Komplet bez síry, spontánní fermentace, starší a novější dubový sud, láhev, hotovo. Aroma je bohaté...

2841
Bergkloster - Pinot * G 2020
610 Kč

Tak, jak byla bílá Burgunda od Bergklostera až klasického charakteru, tak je tento "šeďák" nevšední, řekněme až funky! Během fermentace si udělal krátkou pauzu a znovu se...

2840

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz