Bergkloster - Mauer Riesling 2021

RARE BOTTLE
890 Kč 1 186,67 Kč / 1 l
Skladem
Možnosti doručení

Nejvěhlasnější čistý Riesling z vinařství Bergkloster. Vrstevnatý, elegantní, přesný a přesto překvapující. Odraz vápencového podloží Jasonových vinic v Rheinhessenu. Po sběru se hrozny ihned lisovaly, aby si zachoval svoji svěžest, kterou ale rozpracovává jeho hloubka. Jason mu sám říká "starší vyspělejší brácha všech jeho Rieslingů". V aroma ucítíte tóny čerstvých citrusů a kyselích kdoulí, nechybí mu ani jasná mineralita, která přechází do dlouhé dochuti. Nejvíc si po napití užíváme jeho na jazyku vibrující napětí!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Složení: hrozny révy vinné

Alergeny: oxid siřičitý a siřičitany

Zatřídění: Rheinischer landwein

Šarže: B6/22

Výrobce: Weingut Bergkloster, Westhofen, Německo

Plněno v: Weingut Bergkloster, Westhofen, Německo

Dovozce: Natural Wine Shop s.r.o., Brno, Česká republika

Poznámka prodejce: víno pochází z ekologicky obdělávaných vinic, spontánně kvasilo, nebylo čiřeno ani filtrováno a bylo lahvováno bez přídavku oxidu siřičitého

Doplňkové parametry

Kategorie: BÍLÁ
Alkohol: 11,5% obj.
Certifikace: Bio
Objem: 0,75l
Odrůdy: Ryzlink rýnský
Ročník: 2021
Styl: Odrůdové, Minerální, Svěží, Hluboké, Nesířené
Obsah cukru: Suché
Vinařská oblast: Rheinhessen
Země původu: Česká Republika

 weingut_bergkloster_natural_wine

 
Tak už se konečně dostalo i na Německo! Jako prvního vinaře u nás vítáme Jasona Groebe z městečka Westhofen v Rheinhessenu. Jason postupně přebírá rodiné vinařství, ve kterém od roku 2018 upřednostnil pouze nízkozásahový styl produkce vín, organickou certifikaci na svých 8 ha vinic, ležících na mixu vápencového, sprašovitého a jílovitého podloží, ale drží již od roku 2004. Protože se jedná již o 5. generaci vinařství Bergkloster, ke změně celkového stylu vedly poměrně dlouhé rodinné debaty, které nakonec daly Jasonovi zelenou. Svá vína chce co nejvíce přiblížit přírodě, se kterou, jak říká, nesoupeří, a tak jeho celá produkce probíhá bez dodávání aditiv - včetně siřičitanů. Snoubí v sobě jak eleganci a svěžest, tak i ostřejší kyseliny. 
Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz