Barnag
V okolí maďarského jezera Balaton se to jen hemží mladými vinařskými projekty, které sdílí nízkozásahovou filozofii. Na severovýchodní straně jezera se v roce 2017 zrodilo i malé vinařství grand vin de Barnag, které založil Bence Szilágyi. Jeho otec se do této oblasti přestěhoval z Hamburku, načež se začal ve svém volném čase věnovat i výrobě vína. Bencemu to nedalo a rozhodl se udělat první malou šarži (asi 400 lahví) po svém - bez aditiv. Tento styl se mu osvědčil, a tak si postupně pronajal více pozemků, ze kterých nyní vyprodukuje až 20 tis. lahví ročně. Vinice, které všechny leží na jílovito-vápencovém podloží, se Bence snaží nestříkat žádnými konvenčními postřiky, ale upřednostňuje přípravky na přírodní bázi. Ve sklepě razí cestu "nic dovnitř, nic ven", a tak jsou všechna jeho vína spontánně fermentovaná, nečiřená, nefiltrovaná a lahvovaná bez přídavku síry. Bence taky rád experimentuje s macerací u červených vín - hrozny nechává vcelku nebo jen lehce narušené, někdy k nim ještě přidá přímo lisovaný mošt. Narazíte u něj na maďarské typické odrůdy, nejčastěji na Furmint, Riesling nebo Frankovku, kromě toho vypouští i řadu zábavných blendů. Máme rádi, když mají vína energii, ovocnost a jiskru, což vína z Barnagu přesně splňují.
Málo která odrůda odráží pestrost Balatonského terroir jako právě Kékfrankos (Frankovka). V tomhle ročníku se Bence rozhodl spojit hrozny z dvou velice odlišných vinic -...
Naše nejoblíbenější maďarská bílá odrůda, navíc v nesířeném provedení vinařství Barnag od Balatonu. Jde o výběr nejenergičtějších sudů z ročníku 2022. Sběr hroznů probíhal na...
Jedna z prvních vinic Benceho Szilágyi je tvořena Cabernety Sauvignon i Franc. Nachází se v teplém místě poblíž jezera na jílovito-vápencovém podloží. Po sběru v půlce září...
Jak už název napovídá, tohle bude šťáva! Aby ne, složení je 100% ovoce - hrozny 70% Kékfrankos z vinice v Monoszló (kde hospodaří i Peter Nagyváradi) + 30% hrozny blendů obou...
Taky se vám občas míchají pocity jako Bencemu Szilágyi z vinařství Barnag? Tady se mu (cíleně) zamíchaly hrozny Furmintu a Frankovky. V tento den sběru neměli dostatek hroznů od...
Víno jako živelná diskotéka! Směs Rieslingu (70%), dodávající vínu ovocnost a jiskru, a Furmintu (30%), podporujícího hloubku a zralé tóny, funguje naprosto výtečně a vy se o...